Ayer fué domingo y además empezó a refrescar (incluso llovió). Porla tarde estuvimos en casa y me apetecía mucho hacer algún dulce asíque finalmente me decanté por éste mousse de chocolate.

Es una receta muy fácil de hacer y he de decir que me salió muy bueno.

Leañadí una hoja de gelatina para asegurarme de que no quedase líquidoaunque creo que no hubiera sido necesario. Además no sólo llevachocolate para postres negro sino también algo de chocolate con leche,haciéndolo mas suave.

Lleva además un poquito de licor de café quele da un toque (apenas un toque algo especial, como de calor? pero nose nota casi, en realidad su principal función es la de reforzar losdemás sabores.)

Por lo demás es ligero y cremoso al paladar como todo mousse.

En definitiva, os recomiendo la receta.

Ingredientes:

- 2 huevos

- 4 cucharadas de nata

- 3 cucharadas de azúcar

- 1 cucharada de licor de café

- una hoja de gelatina

- 3 cucharadas de agua fría

- 150g de chocolate negro para postres

- 100g de chocolate con leche

Derrite los chocolates con la nata y el licor al baño María.

Separa las claras de las yemas. Bate las claras a punto de nieve.

Por otra parte bate las yemas con el azúcar hasta que doblen de volumen.

Deja la hoja de gelatina de remojo en el agua fría y luego calienta (yo lo hice en el microondas ) hasta que se disuelva.

Batebien todo excepto las claras y cuando quede homogéneo, añade las clarascon moviemientos envolventes para incorporarlas sin que bajen devolumen.

Guarda en la nevera al menos 3 horas antes de consumir.

Sólo queda disfrutar del postre.